Digestivo
Sopa Toscana de Alubias Blancas
Sopa Toscana de Alubias Blancas es una cena digestivo de 30 minutos. Pick la estima en 3,20 € por ración, por debajo de la media del catálogo (5,05 €), con 22 g de proteína y 460 kcal. Necesitas fuego y 8 ingredientes.
- 30 minTiempo
- 3,20 €Coste est.
- 460Calorías
- 22gProteína
- 70gCarbohidratos
- 10gGrasas
Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.
Ingredientes
- Alubias blancasDespensa300 g
- CebollaFrutas y verduras½ ud
- ZanahoriaFrutas y verduras1 ud
- AjoFrutas y verduras3 diente
- Caldo de verdurasDespensa500 ml
- Romero frescoFrutas y verduras1 cdta
- Col rizadaFrutas y verduras30 g
- Pan de masa madrePanadería1 ud
Elaboración
- Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en una olla con un chorrito de aceite a fuego medio durante 8 minutos hasta que estén blandas y dulces.
- Añade el ajo laminado y el romero picado y cocina durante 1 minuto.
- Vierte el caldo y dos tercios de las alubias, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Tritura aproximadamente la mitad del contenido de la olla hasta que quede suave, luego devuélvelo para que la sopa esté cremosa pero conserve algunas alubias enteras.
- Incorpora las alubias restantes y la col rizada troceada y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Tuesta el pan de masa madre en una sartén seca durante 2 minutos por cada lado, rómpelo en trozos en el bol y vierte la sopa por encima.
Necesitas
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