Sano y rico
Estofado cremoso de tomate y alubias blancas
Estofado cremoso de tomate y alubias blancas es una cena sano y rico de 25 minutos. Pick la estima en 3,90 € por ración, por debajo de la media del catálogo (5,05 €), con 20 g de proteína y 480 kcal. Necesitas fuego y 8 ingredientes.
- 25 minTiempo
- 3,90 €Coste est.
- 480Calorías
- 20gProteína
- 68gCarbohidratos
- 14gGrasas
Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.
Ingredientes
- JudionesDespensa240 g
- Tomate trituradoDespensa240 g
- CebollaFrutas y verduras½ ud
- AjoFrutas y verduras2 diente
- Leche de cocoDespensa60 ml
- Espinacas babyFrutas y verduras30 g
- Pimentón ahumadoDespensa1 cdta
- Pan de masa madrePanadería1 ud
Elaboración
- Sofríe la cebolla picada en una sartén ancha con un chorrito de aceite a fuego medio durante 6 minutos hasta que esté dulce y dorada por los bordes.
- Añade el ajo laminado y el pimentón ahumado y cocina durante 1 minuto, removiendo constantemente para que el pimentón no se queme.
- Vierte el tomate triturado y cocina a fuego lento durante 8 minutos hasta que la salsa se oscurezca y espese.
- Incorpora las alubias blancas escurridas y la leche de coco y cocina a fuego suave durante 5 minutos.
- Incorpora las espinacas hasta que se marchiten y sazona con sal y pimienta negra.
- Tuesta el pan de masa madre en una sartén seca durante 2 minutos por cada lado y sírvelo para mojar.
Necesitas
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