Sano y rico
Pasta con Salsa de Pimientos Rojos Asados
Pasta con Salsa de Pimientos Rojos Asados es una cena sano y rico de 25 minutos. Pick la estima en 4,00 € por ración, por debajo de la media del catálogo (5,05 €), con 22 g de proteína y 605 kcal. Necesitas fuego y 7 ingredientes.
- 25 minTiempo
- 4,00 €Coste est.
- 605Calorías
- 22gProteína
- 84gCarbohidratos
- 20gGrasas
Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.
Ingredientes
- PenneDespensa85 g
- Pimientos rojos asadosDespensa180 g
- AjoFrutas y verduras2 diente
- AnacardosDespensa2 cda
- Levadura nutricionalDespensa1 cda
- Espinacas babyFrutas y verduras30 g
- Aceite de olivaDespensa1 cda
Elaboración
- Cubre los anacardos con agua hirviendo y déjalos ablandar mientras se cocina todo lo demás.
- Hierve los penne en agua con sal durante 10 minutos hasta que estén al dente, guardando 250 ml del agua de cocción antes de escurrir.
- Sofríe el ajo laminado en el aceite de oliva a fuego bajo durante 2 minutos hasta que esté dorado pálido, sin dejar que se dore.
- Tritura los anacardos escurridos, los pimientos rojos, el ajo, la levadura nutricional y un chorrito del agua de la pasta hasta obtener una salsa suave.
- Vuelve a poner la salsa en la sartén a fuego bajo, añade la pasta y las espinacas y mezcla durante 2 minutos, añadiendo más agua de la pasta si es necesario para soltar la salsa.
- Sazona con sal, pimienta negra y un poco más de levadura nutricional por encima.
Necesitas
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