Digestivo
Estofado de Setas y Cebada
Estofado de Setas y Cebada es una cena digestivo de 45 minutos. Pick la estima en 3,60 € por ración, por debajo de la media del catálogo (5,05 €), con 17 g de proteína y 465 kcal. Necesitas fuego y 8 ingredientes.
- 45 minTiempo
- 3,60 €Coste est.
- 465Calorías
- 17gProteína
- 76gCarbohidratos
- 10gGrasas
Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.
Ingredientes
- Cebada perladaDespensa70 g
- Champiñones creminiFrutas y verduras140 g
- ZanahoriaFrutas y verduras1 ud
- CebollaFrutas y verduras½ ud
- Caldo de verdurasDespensa500 ml
- Concentrado de tomateDespensa1 cda
- Tomillo frescoFrutas y verduras1 cdta
- Aceite de olivaDespensa1 cda
Elaboración
- Sofríe los champiñones troceados en una olla con el aceite de oliva a fuego fuerte durante 7 minutos hasta que suelten su agua y empiecen a dorarse.
- Añade la cebolla y la zanahoria cortadas en dados y cocina durante 6 minutos a fuego medio.
- Incorpora el tomate concentrado y el tomillo y cocina durante 2 minutos para intensificar el color.
- Añade la cebada enjuagada y el caldo, lleva a ebullición y luego reduce a fuego lento.
- Tapa y cocina durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la cebada esté tierna y el estofado haya espesado.
- Sazona con sal y abundante pimienta negra antes de servir.
Necesitas
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