Sopa de Ternera y Cebada

Sopa de Ternera y Cebada es una cena digestivo de 50 minutos. Pick la estima en 5,20 € por ración, por encima de la media del catálogo (5,05 €), con 40 g de proteína y 570 kcal. Necesitas fuego y 8 ingredientes.

• 50 minTiempo
• 5,20 €Coste est.
• 570Calorías
• 40gProteína
• 66gCarbohidratos
• 16gGrasas

Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.

Ingredientes

• 🥩Ternera para guisarCarne y pescado140 g
• 🌾Cebada perladaDespensa60 g
• 🥕ZanahoriaFrutas y verduras1 ud
• 🥬ApioFrutas y verduras1 ud
• 🧅CebollaFrutas y verduras½ ud
• 🥣Caldo de carneDespensa625 ml
• 🥫Concentrado de tomateDespensa1 cda
• 🥬Col rizadaFrutas y verduras30 g

Elaboración

1. Corta la ternera en cubos pequeños, sazónalos y dóralos en una olla a fuego alto durante 6 minutos.
2. Añade la cebolla, la zanahoria y el apio picados y cocina a fuego medio durante 8 minutos.
3. Incorpora el tomate concentrado y cocina durante 2 minutos hasta que se oscurezca.
4. Vierte el caldo junto con la cebada enjuagada, lleva a ebullición y luego baja al fuego más lento.
5. Tapa y cocina durante 35 minutos hasta que la ternera esté tierna y la cebada se haya hinchado.
6. Incorpora la col rizada picada durante los últimos 4 minutos y sazona generosamente.

Necesitas

Los alérgenos salen de la receta, no de los productos que compras — revisa siempre la etiqueta.

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