Alto en proteína
Filete de ternera con salsa de pimienta
Filete de ternera con salsa de pimienta es una cena alto en proteína de 45 minutos. Pick la estima en 7,12 € por ración, por encima de la media del catálogo (5,05 €), con 38 g de proteína y 520 kcal. Necesitas fuego + horno y 7 ingredientes.
- 45 minTiempo
- 7,12 €Coste est.
- 520Calorías
- 38gProteína
- 28gCarbohidratos
- 27gGrasas
Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.
Ingredientes
- Filete de terneraCarne y pescado170 g
- PatatasFrutas y verduras200 g
- Nata para cocinarLácteos y huevos45 ml
- Pimienta negraDespensa1 cda
- MantequillaLácteos y huevos1 cda
- AjoFrutas y verduras1 diente
- Caldo de carneDespensa60 ml
Elaboración
- Precalienta el horno a 200°C. Corta las patatas en gajos, mézclalas con un poco de aceite y ásalas en una bandeja 30 minutos, dándoles la vuelta a media cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
- Sazona el filete generosamente por las dos caras con la pimienta negra y una pizca de sal, presionando para que se adhiera.
- Calienta una sartén pesada a fuego fuerte hasta que humee, añade la mantequilla y marca el filete 3 minutos por cada lado para que quede poco hecho.
- Retira el filete a un plato para que repose; pica el ajo y échalo en la misma sartén a fuego medio 30 segundos.
- Vierte el caldo de carne rascando el fondo para soltar los jugos, añade la nata y deja cocer 3 minutos hasta que espese.
- Corta el filete reposado contra la fibra y sírvelo con los gajos de patata asada.
- Napa el filete generosamente con la salsa de pimienta y sirve enseguida.
Necesitas
Los alérgenos salen de la receta, no de los productos que compras — revisa siempre la etiqueta.
Descargar Pick
