Alto en proteína
Stroganoff de ternera
Stroganoff de ternera es una cena alto en proteína de 40 minutos. Pick la estima en 6,25 € por ración, por encima de la media del catálogo (5,05 €), con 36 g de proteína y 650 kcal. Necesitas fuego y 8 ingredientes.
- 40 minTiempo
- 6,25 €Coste est.
- 650Calorías
- 36gProteína
- 44gCarbohidratos
- 36gGrasas
Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.
Ingredientes
- Filete de terneraCarne y pescado140 g
- Fideos de huevoDespensa70 g
- ChampiñonesFrutas y verduras90 g
- CebollaFrutas y verduras¼ ud
- Nata agriaLácteos y huevos2 cda
- Mostaza de DijonDespensa1 cdta
- Caldo de carneDespensa80 ml
- MantequillaLácteos y huevos1 cda
Elaboración
- Cuece los fideos de huevo en agua hirviendo según el paquete, luego escurre.
- Corta el filete en tiras finas y salpimienta.
- Funde la mantequilla en una sartén a fuego fuerte y sella la carne 2 minutos por lado, luego resérvala.
- Corta la cebolla y los champiñones en láminas y cocínalos en la misma sartén a fuego medio 6 minutos hasta que se ablanden.
- Vierte el caldo de carne y la mostaza de Dijon, raspando el fondo de la sartén, y deja cocer 3 minutos.
- Incorpora la nata agria y devuelve la carne a la sartén, calentando 2 minutos sin que llegue a hervir.
- Sirve el stroganoff sobre los fideos de huevo.
Necesitas
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