Sano y rico
Rigatoni con ragú de ternera
Rigatoni con ragú de ternera es una cena sano y rico de 45 minutos. Pick la estima en 5,80 € por ración, por encima de la media del catálogo (5,05 €), con 44 g de proteína y 750 kcal. Necesitas fuego y 8 ingredientes.
- 45 minTiempo
- 5,80 €Coste est.
- 750Calorías
- 44gProteína
- 88gCarbohidratos
- 24gGrasas
Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.
Ingredientes
- Carne picada de terneraCarne y pescado170 g
- RigatoniDespensa100 g
- Tomate trituradoDespensa240 g
- ZanahoriaFrutas y verduras1 ud
- ApioFrutas y verduras1 ud
- CebollaFrutas y verduras½ ud
- Queso parmesanoLácteos y huevos30 g
- Concentrado de tomateDespensa1 cda
Elaboración
- Corta la zanahoria, el apio y la cebolla muy finos y sofríelos en una olla pesada con un poco de aceite a fuego medio durante 10 minutos.
- Apártalos a un lado, sube el fuego y dora la carne picada durante 7 minutos sin remover demasiado.
- Incorpora el concentrado de tomate y cocina durante 2 minutos hasta que adquiera un color rojo ladrillo oscuro.
- Añade el tomate triturado y 250 ml de agua, llévalo a ebullición y luego baja el fuego al mínimo para que hierva suavemente.
- Cocina sin tapar durante 25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté espesa y brillante.
- Cuece los rigatoni durante 11 minutos, mézclalos con el ragú y un chorrito de agua de la pasta y termina con parmesano rallado.
Necesitas
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