Sano y rico
Bandeja de ñoquis y berenjena asada
Bandeja de ñoquis y berenjena asada es una cena sano y rico de 45 minutos. Pick la estima en 6,25 € por ración, por encima de la media del catálogo (5,05 €), con 18 g de proteína y 600 kcal. Necesitas horno y 7 ingredientes.
- 45 minTiempo
- 6,25 €Coste est.
- 600Calorías
- 18gProteína
- 76gCarbohidratos
- 24gGrasas
Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.
Ingredientes
- ÑoquisDespensa225 g
- BerenjenaFrutas y verduras1 ud
- Tomates cherryFrutas y verduras115 g
- Cebolla moradaFrutas y verduras¼ ud
- Aceite de olivaDespensa2 cda
- Queso fetaLácteos y huevos40 g
- AlbahacaFrutas y verduras2 cda
Elaboración
- Corta la berenjena en dados y mézclala con el aceite de oliva, los tomates cherry y la cebolla morada en juliana en una bandeja de horno.
- Asa a 220°C durante 20 minutos hasta que la berenjena esté tierna y ligeramente tostada.
- Reparte los ñoquis por la bandeja y mézclalos con los jugos.
- Vuelve a hornear 12 minutos hasta que los ñoquis estén dorados y un poco crujientes.
- Desmenuza el feta por encima y hornea 3 minutos más para que se ablande.
- Reparte la albahaca troceada antes de servir.
Necesitas
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