Sano y rico
Risotto de pollo y champiñones
Risotto de pollo y champiñones es una cena sano y rico de 40 minutos. Pick la estima en 5,50 € por ración, por encima de la media del catálogo (5,05 €), con 44 g de proteína y 690 kcal. Necesitas fuego y 8 ingredientes.
- 40 minTiempo
- 5,50 €Coste est.
- 690Calorías
- 44gProteína
- 78gCarbohidratos
- 22gGrasas
Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.
Ingredientes
- Pechuga de polloCarne y pescado170 g
- Arroz ArborioDespensa85 g
- Champiñones creminiFrutas y verduras110 g
- Caldo de polloDespensa500 ml
- Queso parmesanoLácteos y huevos30 g
- CebollaFrutas y verduras½ ud
- AjoFrutas y verduras2 diente
- Tomillo frescoFrutas y verduras1 cdta
Elaboración
- Mantén el caldo de pollo a fuego muy lento en un cazo pequeño.
- Sazona el pollo cortado en dados y séllalo en una sartén ancha con un poco de aceite durante 6 minutos hasta que esté dorado, luego retíralo.
- Saltea los champiñones laminados en la misma sartén a fuego fuerte durante 6 minutos hasta que estén dorados, luego resérvalos.
- Baja el fuego, sofríe la cebolla picada durante 5 minutos, luego añade el ajo y el arroz y tuéstalos durante 2 minutos.
- Añade el caldo caliente un cucharón cada vez, removiendo a menudo y esperando a que cada adición se absorba, durante unos 18 minutos.
- Reincorpora el pollo y los champiñones durante los últimos 3 minutos, luego incorpora el parmesano y el tomillo fuera del fuego.
Necesitas
Los alérgenos salen de la receta, no de los productos que compras — revisa siempre la etiqueta.
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