Curry Tailandés de Gambas y Coco

Curry Tailandés de Gambas y Coco es una cena como a domicilio de 25 minutos. Pick la estima en 6,90 € por ración, por encima de la media del catálogo (5,05 €), con 36 g de proteína y 650 kcal. Necesitas fuego y 7 ingredientes.

• 25 minTiempo
• 6,90 €Coste est.
• 650Calorías
• 36gProteína
• 74gCarbohidratos
• 24gGrasas

Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.

Ingredientes

• 🍤GambasCarne y pescado170 g
• 🍛Pasta de curry rojo tailandésDespensa1½ cda
• 🥥Leche de cocoDespensa180 ml
• 🍚Arroz jazmínDespensa70 g
• 🫑Pimiento rojoFrutas y verduras1 ud
• 🫛Judías verdesFrutas y verduras120 g
• 🍋LimaFrutas y verduras½ ud

Elaboración

1. Cocina a fuego lento el arroz jazmín en una cacerola tapada con el doble de su volumen de agua durante 12 minutos y luego déjalo reposar fuera del fuego.
2. Cocina la pasta de curry en una sartén ancha a fuego medio durante 1 minuto hasta que se oscurezca y desprenda su aroma.
3. Vierte la leche de coco, lleva a ebullición suave y cocina durante 4 minutos.
4. Añade el pimiento en rodajas y las judías verdes limpias y cocina a fuego lento durante 6 minutos hasta que estén tiernas.
5. Incorpora las gambas y cocina solo durante 3 minutos, hasta que se pongan rosadas y se enrosquen.
6. Termina con el zumo de lima y sirve sobre el arroz.

Necesitas

Los alérgenos salen de la receta, no de los productos que compras — revisa siempre la etiqueta.

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