Sano y rico
Risotto de champiñones y guisantes
Risotto de champiñones y guisantes es una cena sano y rico de 35 minutos. Pick la estima en 4,31 € por ración, por debajo de la media del catálogo (5,05 €), con 16 g de proteína y 540 kcal. Necesitas fuego y 8 ingredientes.
- 35 minTiempo
- 4,31 €Coste est.
- 540Calorías
- 16gProteína
- 74gCarbohidratos
- 18gGrasas
Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.
Ingredientes
- Arroz ArborioDespensa70 g
- ChampiñonesFrutas y verduras85 g
- Guisantes congeladosCongelados60 g
- Caldo de verdurasDespensa475 ml
- Queso parmesanoLácteos y huevos30 g
- MantequillaLácteos y huevos1 cda
- CebollaFrutas y verduras½ ud
- AjoFrutas y verduras2 diente
Elaboración
- Calienta el caldo de verduras en un cazo y mantenlo a fuego suave.
- Saltea los champiñones laminados en la mitad de la mantequilla hasta que estén dorados, luego resérvalos.
- Pocha la cebolla picada y el ajo en la mantequilla restante 3 minutos.
- Añade el arroz y tuesta 1 minuto.
- Incorpora el caldo cazo a cazo, removiendo hasta que se absorba, durante unos 18 minutos.
- Añade los guisantes y los champiñones los últimos 3 minutos.
- Termina con el parmesano rallado y un golpe de pimienta negra.
Necesitas
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