Sano y rico
Macarrones gratinados con crema de coliflor y anacardos
Macarrones gratinados con crema de coliflor y anacardos es una cena sano y rico de 50 minutos. Pick la estima en 5,09 € por ración, por encima de la media del catálogo (5,05 €), con 22 g de proteína y 630 kcal. Necesitas fuego + horno y 7 ingredientes.
- 50 minTiempo
- 5,09 €Coste est.
- 630Calorías
- 22gProteína
- 68gCarbohidratos
- 30gGrasas
Coste estimado por ración en un súper de precio medio. El precio real varía según tienda y semana.
Ingredientes
- MacarronesDespensa85 g
- ColiflorFrutas y verduras100 g
- AnacardosDespensa30 g
- Queso cheddarLácteos y huevos40 g
- Caldo de verdurasDespensa120 ml
- AjoFrutas y verduras1 diente
- Pan rallado pankoDespensa2 cda
Elaboración
- Pon los anacardos en remojo en agua caliente 10 minutos para que se ablanden y escurre.
- Lleva una olla de agua con sal a ebullición y cuece los macarrones 8 minutos hasta que estén al dente; escurre.
- Cuece la coliflor al vapor 6 minutos hasta que esté tierna.
- Tritura los anacardos remojados, la coliflor, el caldo de verduras y el ajo hasta obtener una crema fina.
- Mezcla la crema de coliflor y anacardos y el cheddar rallado con los macarrones, pásalos a una fuente apta para horno y reparte el panko por encima.
- Hornea a 190°C 15 minutos hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Necesitas
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